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ヴィンテージ・ナベを国内外から収集し「鍋道」を極めんがため精進する不敵な奥様。


by nabetsuma

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お疲れさま、にっぽん!

丸いズッキーニのちびちゃんは・・ズッキーニのフリットに・・まあ「天ぷら」の、こってすね。
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最初は天つゆで食べていたが、意外に塩胡椒のほうが旨い! お味は薄いが、その分、塩胡椒で食べるとズッキーニ本来の味がしたのだった。。。

で、またまた登場なのが「ブリヌイ」=
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カレー用の牛肉をレモン&オリーブ油でマリネし柔らかくしてからグリル焼き。もお、これはーーUmaUma=
by nabetsuma | 2010-06-29 19:13 | chez-nabetsuma
うちのプチトマトの木に「変なイボイボ」が!
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『気根』と呼ばれる茎から出る根っこのことらしい。実際、今朝見たらイボイボから白い根が出て来た。

すわっ”病気”か!? と思ったが、調べてみると、理由はあるにせよ、病気まではいかない現象らしい。こちらによると、

『根から水や肥料がうまく上部に移行しにくくなっているのではないか。正常な生育ができない環境のため、トマト自身が防衛策を講じている。主な原因は過密植え、日照不足、過剰湿度、栄養のアンバランスなど』

「過密植え」と言われると、それもそうかも。だって「12L」プランターに植えてるから。ということで、ホームセンターで20Lのプランターをゲットし植え替えをはかる。
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今は様子見である・・・
by nabetsuma | 2010-06-28 16:49 | ナチュラル・ジャンク
無事、終了いたしました。会期中、会場までご足労いただいた方々に心よりお礼申し上げます!

展覧会案内です。『ちくま 表紙画展』
*6/3(木)〜6/30(水)12:30〜18:30
*東京都渋谷区渋谷1-6-4 Neat青山2F/03-5466-3717
*すみません。DM代わりにHPを印刷してお出かけくださいませ。

*展覧会会場はこちら。ウィリアム モリス 珈琲&ギャラリー/「地図Googleマップ」をクリックください。
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上の『読む人』は額なしで1万円、額付きで1.3万円。すべて1点もの。世界にひとつだけです。
by nabetsuma | 2010-06-27 19:16 | エカキツマ・ジャンク
6/25 やったぞ!にっぽん!!!

4のつく日はラッキーデイ!
(現地日時は「24」日) 
今朝は目覚ましかけて3時半起き。前半2点取ったことを確認し再びおねんね。

さて、食いもん、食いもん。。。
今年もやって来ました、ズッキーニの冷スープの季節!  作り方はこちら=
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大きいほうのズッキーニで作る。
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ブルーチーズがなかったのでエメンタルチーズで。
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冷蔵庫で1時間以上冷やして出来あがり。
**色美しく作るコツは、軽く炒めたズッキーニを煮る時間は「5分」にとどめておくこと。以前のレピシには「10分」とあるが、美しい緑色を保つには「5分」が正解(その分、みじん切りの玉ねぎを先に5分少々炒めてからズッキーニを加えると良い)。
by nabetsuma | 2010-06-25 08:10 | chez-nabetsuma
世の中に「5者面談」があるということを春の帰郷で知った。実家の両親は介護保険のサービスを利用しているのだが、半年に一度ケアマネージャーさんが中心となり、親が利用している各施設やサービスの担当者を一同に集めて会議を行なっているとのこと。それは「更新時の担当者会議」と呼ばれているらしい。実家で行なうということだったので、今回初めてnabetsumaは同席をさせてもらった。

メンバーは、ケアマネージャーさん、通所リハビリ先の担当者、デイサービスの担当者、ホームヘルプサービスの担当者、そしてあたし。ゆえに「5者面談」なり。1時間少々の会議だったが、なかなか面白い発見があった。集まって来たのはそれぞれ違う事業者だったため、互いが名刺交換をし自己紹介からスタート。利用者である両親のことを「C子さん」「Y雄さん」と呼び、ふたりの悪行の数々が暴露された・・ふっ、やつぱりあたしの親だけのことはあるな。。。冗談よ

たとえば、デイサービスでカラオケを歌うのが大好きな「C子さん」、カラオケルームにスタッフ2名が歌好きな年寄り数名と共に付き添うのだが、途中トイレというお年寄りのケアで1人スタッフが抜け、もう1名のスタッフが機材を取りに出入りがあったところを見計らい、お友だち全員に「キャンデー」を配ったそうな。という話がデイサービスの担当者から語られたところで、通所リハビリ先の担当者が「おたくはそういうのOKなんですか?」と質問があり、「いいわけないじゃないですか!」と。もちろんこういうことは厳禁であり、C子さんはこっぴどく叱られたそうな。(お家からお菓子を持ち込んではいけませぬ)

C子さんは軽い認知症なのだが、人懐っこく誰とでも仲良く交流したがる。それが仇となり人間関係で揉めることも少なくなく、やはりデイサービスで時々大げんかするんだそう。その際に、年寄りは相手の一番弱いところをつくらしい。C子さんは難聴なので(片耳がほとんど聞こえない)、それを○○○と罵られるそうな。デイサービスの担当者によると「ピー」と叫べば「ピー」と返す。それはスゴい口喧嘩なんだそうな。「ピー」は某公営放送では禁句になっている文言です。

まさか母親がそんな様子になっていることを娘は何も知らなかった・・我が子の学校での行状を聞いて驚く親の気持ちになってしまった。。

まさか、うちの親に限って!? なあんちゃって

頂きもののミント。
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水に浸して1週間。根が出たんで
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今日、鉢に植えた。
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by nabetsuma | 2010-06-21 16:41 | ナチュラル・ジャンク
無印友だちのチョビママさんが「なに注文したんですか?」と。
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このジャンスカ(商品名はノースリーブワンピース)はとってもべんりー。ユニクロのTシャツに合わせて。
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うふっ、昨日ユニクロで色違いの白を追加。白はサイズを1つ落とし「S」に。

ああ、格安のチョイスやなあ・・庶民の楽しみか、あ
by nabetsuma | 2010-06-20 14:10 | ナベツマジャンク
6/19 惜しいぞ!にっぽん!!!

出来立てのお野菜便が我家にやって来た!

まずは「菜もの」からお料理。人参の葉っぱは・・
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野菜スープに。
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レタスは生姜焼きの豚肉の残りを太目に千切りにし散らす。こういう和風サラダのときはドレッシングにゴマ油を少々加えると香ばしい。シャキシャキっとな〜 UmaUmaよ!
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大根の葉っぱは・・
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お揚げと共に炒めて、薄口の出し醤油で炒め合え。大根葉の苦みが美味し!

新鮮な無農薬のお野菜は、捨てるところがありませぬ。。。むしゃむしゃ
by nabetsuma | 2010-06-19 16:22 | chez-nabetsuma
「相手もさるもの」、つまりネットショッピングのこと。

無印良品がただ今10%OFF。オリコモールからオリコカードを使って無印ネットストアでお買い物するとポイントが「5倍」。しかも貯めてるスマイルポイントのプレゼントもある。るんるーん。

で、注文したあと「あっ!」と気づくことがよくある。「あれ買うの忘れた」とか「サイズ変更しよっと」とか。ところが、無印は一旦行なった注文は、『追加注文』や『変更』ができない。単純に買物をキャンセルして、やり直すしかないのだ。で、昨夜注文したのを今朝キャンセルして注文のやり直しをしようとしたら・・すでに『発送の準備に入ってます』サインが出てる・・まったく・・

昨日選択した到着日はこの20日、で、到着日を含めて3日前までキャンセル可能なのに(つまり今日はできるはず)、今夜には「出荷のお知らせメール」まで来てる・・まったく・・

ムフフ(これはチョビママさんの口ぐせ)、これはきっとnabetsumaのような慌てモンに向けたキャンセル回避ソフトでも使ってるんだな。。。
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左、モノプリ製のミックス米、右はイタリア産のインディカ米。
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ミックス米は、よく見たら、黒米・赤米・玄米のインディカ米だった。。。知らんかった。。。

(=∧=)追記:黒米は・・chikaさんの言う通り「ワイルドライス」かも。
黒米より細長・・ちょいと写真撮って比べてみましょう、そのうち。。。

by nabetsuma | 2010-06-17 23:06 | ナベツマジャンク
いぜんここで「死ぬまでにしたい10のこと・・」というのを取りあげて『10のうちのひとつ』について書いた。それは・・『二兎を追って二兎を得る!』。

今回はその2、『遅く帰還した相方を家から閉め出す』。よくドラマでやっているのを見て、いつかやってみたいと機会を伺っていたら・・昨夜それが訪れた。。

11時からサッカーの試合だというのに帰って来ないエカキ。玄関のチェーンを初めてかけておいたら、最初はガチャガチャと何度も鍵を開ける音が続き、そのうち戸を何度も引っぱり「あれ?おかしいなあ?」っていう声が。数分過ぎてやっと自分が閉め出されたことに気づいたおとこは、なんとぎゃーぎゃー騒いで(これ、新発見。おとなしく反省するかと思ったが)、ピンポーンぴんぽんと何度も鳴らし、開けろ!と叫んでウルサいのなんの。こっちも頭にきたんでインターフォンの音量を下げて素知らぬ顔。

すると庭のほうからドスンと音がして(裏の塀から昇って庭に入り込み)裏窓から押し入った! 怖いですねえ・・怖いもん知らずの酔っぱらいは。

ちなみにエカキは日曜日に早々に帰洛しており、その理由は「東京は疲れる」。その翌日の月曜日、夕方から飲み会に出かけてこの始末。しかも今朝は自分の行状をほとんど覚えていない。

今回のことで学んだこと=我家の防犯体制が「ゼロ」だということ。マズい!
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お値段以上の敷物。綿混で厚みも充分でなかなかよろしい。180×180で2900円なり。Tシャツは無印でなくってユニクロ。
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期間限定で1000円が690円なり。ユニクロのTシャツはダサイのが少なくないが、これは襟ぐりも具合良く、少しパフっぽい袖口もかわゆく、しかも肌触りが非常に良い。それもそのはず「スーピマ綿100%」。スーピマ綿と言えば、高級布おむつの素材のひとつ。これ、とってもお値段以上です!
by nabetsuma | 2010-06-15 16:16 | ナベツマジャンク
@@キッシュのキッシュ皮抜き!@@って・・なに?

これ!
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パリのキッシュ屋さんの「ブロッコリ&松の実のキッシュ」の「ハム抜き&タルト皮なし」でっす!
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レシピはこちら=
耐熱皿に薄くバターを塗っておくと皿に盛る際に便利です。

今回分かったこと。。。松の実はお菓子に使うと他のナッツ類に比べてあまり主張なくパッとしませんが、このキッシュに使うとアパレイユの柔らかさと相性良く、とても美味しい。ブロッコリを下ゆでしておくだけの簡単メニューです。あとはオーブントースターに入れるまで10分かかりませーーん。
by nabetsuma | 2010-06-13 21:32 | chez-nabetsuma