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ヴィンテージ・ナベを国内外から収集し「鍋道」を極めんがため精進する不敵な奥様。


by nabetsuma

<   2008年 05月 ( 20 )   > この月の画像一覧

(=∧=)写真&記事が用意できるまで、我家の玄関前紫陽花をご覧ください。
カメラは・・VQまじないをかけられたIXY・・
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美味しかったシュークリーム、おまけだ!
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梅田の阪急デパ地下で突然目に留まった南京街のエストローヤルのシュークリーム。ちょうど前夜のニュースvoiceで映画のロケ特集をやっていたのを思い出したのがきっかけ。「僕の彼女はサイボーグ」は主に神戸の街並でロケをやったらしい。自治体も非常に協力的だそう。ロケ隊と地域をつなぐロケ支援団体も日本全国にできている。

で、エストローヤルのおじさんが女優の綾瀬はるかにプリンを手渡したと、ニュースのインタビューで自慢そうに話していたのを覚えていたのだ。じゃあ「プリン」じゃん? いやいや「シュークリーム」よん。だって今季ドラマに「絶対彼氏」というのがあり、主役はサイボーグなんだよね。そしてシュークリーム! ああ食べたかったわん〜

(=∧=)1個157円なのにちゃんとバニラビーンズも入っていてカスタードも濃厚でいてクドくなくて良い! ・・しかし店のHPはそうとうクドいぞ! おやじ、なんとかしろよ!!
by nabetsuma | 2008-05-31 13:06 | ナチュラル・ジャンク
(=∧=)「どよ〜ん」は、なぜなのか!? その理由はこれだ

nabetsumaが留守の間にやって来たA新聞の集金のおばちゃん(菜園歴ウン十年)が我家のマイ菜園を見てエカキに言ったそうな〜

@。@「あら、これは・・キュウリちゃうわ」
(⦿⦿)「はいズッキーニだそうです」
@。@「あらら、これは・・シシトウちゃうわ」
(⦿⦿)「はいパプリカだそうです」
@。@「あらら、これは・・普通のナスちゃうわ」
(⦿⦿)「はい泉州の水ナスだそうです」
@。@「あらら、これも・・普通のトマトちゃうわ」
(⦿⦿)「はいイタリアントマトだそうです」
=。=「おたく・・ふつう・・ちゃうわ!?」
(⦿⦿)「はい、ツマが<ふつう>じゃないもんで!」

なにが言いたいかというと、chikaさんちのもぎたてのキュウリを見たあたしはハッと気づいたのであった。あたしがチョイスした野菜というのはすべて『生食』できないモン(調理向き)だったと。chikaさんがあたしのチョイスを「マニア」と呼んだが、まさにそのとおり! ああ失敗したわ・・あたしもパリポリしたい!
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水ナス・・生でかじろうか・・
by nabetsuma | 2008-05-30 17:27 | ナチュラル・ジャンク
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ナスは・・順調・・
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ズッキーニ・・順調・・
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ソーセージ・・UmaUma・・

(=∧=)どーして落ちこんでるか、当てたらエラい!
(クイズ形式・・みなさまお好きねえ・・)
by nabetsuma | 2008-05-29 21:10 | ナチュラル・ジャンク
(=∧=)きのうtotiさん&kokkoちゃんからズッキーニの花のオスメスについて質問があった。

花咲く前のオスです。花の下には細い茎しかありません。
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本日の朝8時。
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左側が「メス花」、右側が「オス花」。
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メス花、めしべです。
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オス花、おしべというか花粉がいっぱい〜

エカキに筆をわけてもらってオス花の花粉を筆につけ、めしべにしっかと受粉。ああもうすぐだわ!
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10時過ぎにはこのように両方とも花を閉じてしまいました・・
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(=∧=)みなさんは覚えておられるだろうか・・この図は暴挙と呼ばれたが、園芸のプロはこういう野菜の寄せ植えは、野菜の成長過多を防いでくれる効能ありとかでそう悪くない、と先週のお昼の番組でやってた。

そして・・とうとう本まで買ってしまった・・オールカラーだ! 高かった・・
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(=∧=)まだまだ食べるわよ! ちがった!作るわよ〜
by nabetsuma | 2008-05-27 16:12 | ナチュラル・ジャンク
(=∧=)うふっ!
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挿し木のトマトに根が出た!

うふうふ!
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これは以前のズッキーニのオス花どす。同時期にメス花が咲かなかったんで念のため冷蔵庫で待機ちゅう〜

うふうふウフ! そして・・今日・・
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後ろから忍び寄る・・新しいオス花・・
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なんと、左の大きいのがメス花、下の方にズッキーニの細い実がついてる。ほら右後方からオス花が・・

ウフ・ウフ・ウフ・うふっ!
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by nabetsuma | 2008-05-26 17:43 | ナチュラル・ジャンク
(=∧=)引っ越しで唯一前の家から持参した白バラが咲いた!去年は地蔵横の笹はびこる前庭に移植したもんで、小さな花しか咲かなかったが、今年はまあまあ大きく咲いた、その名を「アルバトロス」という・・あほう、あほう、アホウドリどす〜
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玄関前の紫陽花だって元気さ〜
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ちょいとうちのデジカメに「おまえはVQだ〜 VQになった〜〜」とまじないをかけ撮ってみた・・
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どう?
by nabetsuma | 2008-05-25 14:56 | ナチュラル・ジャンク
じゃーーん、おにゅーの道具 → こちら
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あるお人から「もう使わんし・・」というこってパン型をもらった。陶器製なんで金属型より重い。もしかして熱伝導が緩く焼き色がつかないんでは? という心配は・・
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いらなかった。型に隠れている部分にもきれいに焼き色がついたし、軽くバターを塗っただけでスルリと焼き上がったパンが型から外れた。助かる〜 Nさんありがと〜
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(=∧=)もち今日作ったんじゃあないぜ。あたしゃ腰がよくないんだわ・・本日もおこたの日どした・・

言っとくけど「nabeさん、田舎でパン屋、開かはったらどーどす」というお申し出にはお応えできませんから。きっぱり!
by nabetsuma | 2008-05-23 19:45 | chez-nabetsuma
(=∧=)去年、友人から引っ越し祝いでもらったクレマチス、ブルーエンジェルが今朝咲いた!
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一昨日
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昨日
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今日。たまには花の写真もええねえ・・

で・・
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ああchikaさんに「大きな難関」と言われたズッキーニの「受粉作業」。今朝ズッキーニをなんとなく見たら・・あらま「オス花(写真の左右)」がついとる・・これが天ぷらのネタではあるんだが。で、メス花(写真中央上の若芽の下側)が・・まだ咲きそうもない・・

ちなみにズッキーニの受粉作業は今の時期は虫や蜂が少ないんでどーしても人間がやるしかない! しかも朝の9時にはオス花は閉じてしまう、ああ8時には作業しておかないと・・朝4時に目が覚めてしまう奥さまがうらやましい・・
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間引きしたトマトさんの中身を探求・・直径1cmなのにすでにトマトらしい中身・・すばらしい〜
by nabetsuma | 2008-05-22 14:55 | ナチュラル・ジャンク
(=∧=)dango奥さまから次のようなご指摘がありました!

( ̄ー ̄)「ズッキーニ、パプリカ、ナス(水ナスだって大きくなるはず)は大物だと思いますわ。初心者&プランターはミニトマト、大葉、しし唐、ラデッシュ、ハーブ系のはっぱものが無難かと思っております」

(=∧=)自慢じゃないがnabetumaは大物なんで、野菜の苗を選択する際に考えたことと言えば・・「何が食べたいかーーなーー!?」← これのみ。直球勝負ね〜
いいねん、うまく育たなかったらデパ地下で100円で買えるもん〜

さてtoti奥さまからは「最近売ってる新タマネギがちっともおいしくないのはきっと、リン酸を入れ過ぎてるんやないかと思う。アレ入れると実が固くなって腐りにくいの」とのご指摘がありました。そこで早速、日本全農リン酸協会に問い合わせのメールを入れました。

(=∧=)「中部のターシャと呼ばれている知り合いが、近頃の新玉ねぎが固くて瑞々しくないんはあんたんちのせいじゃないかと言ってるんだけど」

(?=?)「めっそうもごぜーません、リン酸のせいだあんて濡れ衣でごぜーますだ。新タマネギの水分量は、収穫のタイミングではないでしょうか? 遅らせると普通タマネギに近くなってきます。すると、より実が充実するので腐りにくい。あと、品種によって新タマネギ向き(早く収穫する)のものがあります」

(=∧=)「ほんとうやろうねえ・・」

(?=?)「へっ?もちろんでごわす! ではとっておきの情報をひとつ。収穫後の玉ねぎを長持ちさせる秘策。<収穫後“根っこ”を切って“酢”に漬ける>これは芽が出るのを遅らせる為にいたします」

(=∧=)「ふーーん・・まあ許してあげる」
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今日の水茄子さん・・分かります? 一番花の下2番目までの葉を残し、残りの葉枝をカット。すっきりさわやか〜
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別の鉢に移動したパプリカさんに初めての花が咲きました。
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クロッカスみたい・・こちらのHPによると「初めに咲いた花から数えて3つの花をつみ取る」とある。ああかわいそ〜
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そして今日のズッキーニさん。広々とした鉢の360度に葉を拡げております。
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トマトのわき芽さんです。挿し木後、花が咲きました。下の方に同居されてるんは水茄子のわき芽さんです。ナスの挿し木は難しいそうですが捨てるんはかわいそなんで。

(=∧=)ここで「挿し木後の管理」情報です。
■置場所:温度の上がりにくい、明るい日陰。
■水管理:鹿沼土の表面が湿った状態をキープ。ジョウロでお水をあげるよりも霧吹きの方がgood。
***様子を観て***
鹿沼土が湿った状態で葉に元気がない場合は「温度が上がりすぎてるけど水が吸い上げれない」。つまり「茎が長すぎて葉まで届かない」という事になる。この様な場合は茎を短くすれば大丈夫。(振り出しに戻るが今の時期であればすぐにバンカイ可能)
by nabetsuma | 2008-05-21 10:52 | ナチュラル・ジャンク
(=∧=)はい、野菜奥さまビギナーです・・やってしまいました!
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左はズッキーニ、てっきり「きゅうり」の仲間でツルを伸ばして上に育つと思ってたら・・おかしい・・花芽も地面に近いところについてる・・
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そこで検索。なんと、かぼちゃの仲間と出た! ゆえに横に這って広がるんで「となりと1mあけろ」となっていた・・どーしょーー パプリカさんはお引っ越しかな?
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同じプランターに同居されている右手、狭っ苦しいパプリカさんはただ今花芽がたくさん出来ておます。葉がギザギザなんは、ベビィの頃に虫にかじられた跡が痛々しくそのまま成長したせいです。最近のことではありません。一夜でそうなりました・・とうがらし木酢スプレーはそれから欠かせません。

次は水茄子!
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順調かな?
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葉っぱの葉脈に紫のトゲがある・・すごい〜
(=∧=)ビギナーは何にでも感激するのだ!

さて、totiさんから問い合わせの「イタリア人参木」です。
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笹がはびこっている地蔵横なんで人参木に土地改良してもらいたい、という気持ちがちびぃとあります。
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ふふふっ、今年初めての収穫、大葉です。まずは2枚。真ん中の実はトマト。第一花房では「3つ」程に実を間引きするとあったんで、小さいのを3つ取った。そのうちの一つ。かわいい!
by nabetsuma | 2008-05-19 15:07 | ナチュラル・ジャンク