2018年 04月 28日 ( 1 )

『新潟への旅:新潟グルメその2』

今回の新潟滞在で一番美味しかったのが・・

ラーメン拾番のラーメン!!!

nabetsuma好みの透き通ったおつゆの・・ラーメン!!!京都にはこういうラーメンがないんだよね。京都人、他の地方の方はご存知ないかもしれないが、京都人、ごっつう脂ぎったドロドロのラーメンが好きなのだ。よく言うところの「背脂」なんちゅうのも京都の定番ラーメンだ。だから旅をしたらこの透き通ったつゆのラーメンを探すのがお仕事になっているのだが、今回の新潟で見つけたのだ。こちら= https://retty.me/area/PRE15/ARE157/SUB49502/100000848806/

う・・うま・・うんまい!!!

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ちょっと胡椒をふりすぎちゃった。ははは。


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75歳のおじさんが真面目に作っているという様子がよくわかるお店である。
チャーシューがトロトロでめっちゃ美味しかったので次回はチャーシューメン!
おじさん、それまでお店閉めないでね。

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焼きそばも美味しかったです。あ、地元の人情報だと、酢をじゃあじゃあかけて食べるのが人気だそう。写真は・・食べかけ。すまん。元々はチャーシューが2枚乗っかっています。

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by nabetsuma | 2018-04-28 08:57 | ツール・ド・じゃぽん

ヴィンテージ・ナベを国内外から収集し「鍋道」を極めんがため精進する不敵な奥様。


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