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ヴィンテージ・ナベを国内外から収集し「鍋道」を極めんがため精進する不敵な奥様。


by nabetsuma
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『おフランス製の胡桃・・』

去年のパリ滞在、自分へのおみやげは「胡桃&ピスタチオ」だった。Mais ! この胡桃が曲者で、混ぜて焼いたケーキやパンを食べると「ガキッ!!!」とな。つまりは「殻」が混じっているというわけ。そこでブログ仲間のKcousさんに教わったように、黙視ではなく手触りで胡桃の殻を選り分ける作業を行った。
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むむむ・・出て来たな。。。見た目は胡桃の実そのものだが、実際は殻。
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同じ店(パリで製菓材料と言えば有名なDETOU)で購入したイラン産のピスタチオで殻に当たったことはない。ガキッときたのは おフランス産の胡桃 のみ。
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ということで、本日は久々にケーキを焼いた。バナナカラメルバターケーキ。さて、ガキッとくるかな??
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by nabetsuma | 2016-10-08 13:46 | chez-nabetsuma