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ヴィンテージ・ナベを国内外から収集し「鍋道」を極めんがため精進する不敵な奥様。


by nabetsuma
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『ヴァンショーで温まろ〜う』

用意するモノは・・
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1000円前後の白ワイン1/2本(以前はワンコインので作っていたが・・マズい)・果物(洋梨・葡萄・ミカンなど)・柑橘ピール大さじ1杯・黒胡椒10粒・ナツメグかけら少々・カソナード大さじ3杯
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ガラス瓶に全部ぶち込んで電子レンジで2分少々加熱。80度までで温めてから冷まして冷蔵庫へ。2〜3日置いて中身を漉す。飲む前にガラスコップに50cc注ぎ電子レンジで少々温めてお好きな熱さ加減で召しあがれ〜(nabetsumaは熱燗が好み〜)
*アルコールが弱い方もほぼアルコールが抜けるので飲みやすいかと。
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by nabetsuma | 2016-01-09 21:58 | chez-nabetsuma