FoodQuest「ケークサレ again!」

ケークサレ、具材を替えまた作ってみました。今回はチーズをグリュイエールチーズから、パルメザンに替えてみたら『大正解』!お味にメリハリがついて飛躍的に美味しくなった。(大げさちゃん)
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中身はこんな感じ。アスパラ&パプリカの赤&黄色がきれいだ。前回のケークサレ、刻んだズッキーニを中に入れたのだけど、あれは水分が多くて良くなかったと思う。
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で、このケークサレ、どういう風に食するかというと・・もちろんオードヴルとして単品で食べても良いし・・
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こんな風にメインの付け合わせにしてもGood です〜〜

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by nabetsuma | 2011-01-22 14:17 | wankoQuest

ヴィンテージ・ナベを国内外から収集し「鍋道」を極めんがため精進する不敵な奥様。


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