FoodQuest「花巻!マンガから学んだ蒸しパン、違った!」

花巻・・よくこちらのお方が作っている。。。nabetsumaが作ったのは・・ほんとに久しぶりで、たぶん10年くらいは作ってないだろ。。。製作画像は・・ない・・・
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むかし「美味しんぼ」というマンガを読んでいた時期があり、そのなかのエピソードで、吹雪の山荘に閉じこめられ「小麦粉・ネギ・ゴマ油・塩」で何か作れないか?という難題に主人公が思いついたのが、この『花巻』・・と思ったら違っていた。検索したら、同じ中華パンの親戚「ローピン」だったらしい。うろ覚え。。。そのとき試作したのが、フライパンで焼かないで蒸したので花巻と思い込んだらしい。。。困ったもんだー

花巻の作り方はこちらなどご参考に=

今回は焼きビーフンのお供に作ったのだった。
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by nabetsuma | 2010-02-16 09:15 | chez-nabetsuma

ヴィンテージ・ナベを国内外から収集し「鍋道」を極めんがため精進する不敵な奥様。


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